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熱點(diǎn)探討 | 消費(fèi)者營養(yǎng)健康產(chǎn)品認(rèn)知:進(jìn)階與挑戰(zhàn)并存

第十三屆中國國際健康產(chǎn)品展覽會(huì) | 2022亞洲天然及營養(yǎng)保健品展

當(dāng)今社會(huì),人們對于營養(yǎng)健康產(chǎn)品的認(rèn)知在不斷提高,營養(yǎng)健康產(chǎn)品逐漸成為消費(fèi)市場的熱門選擇。然而,消費(fèi)者對此類產(chǎn)品的認(rèn)知呈現(xiàn)出復(fù)雜多樣的特點(diǎn),這些特點(diǎn)背后既有技術(shù)進(jìn)步、原料推新的推動(dòng),也折射出社會(huì)價(jià)值觀和生活方式的變革。

對于食品消費(fèi),中國社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管中心主任張永建認(rèn)為,食品消費(fèi)的替代性、跳躍性、支出硬約束和購買的便利性會(huì)直接影響粘性,認(rèn)為“經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展使消費(fèi)者對產(chǎn)品選擇的對標(biāo)擴(kuò)大到了世界范圍,互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,又使消費(fèi)者購買全球產(chǎn)品得以實(shí)現(xiàn)。在這個(gè)過程中,消費(fèi)者自然而然的形成了品質(zhì)上對標(biāo)世界、價(jià)格上錨定相近相似產(chǎn)品和服務(wù)的選擇方式,因此,性價(jià)比是硬支撐。”

當(dāng)前,消費(fèi)者對營養(yǎng)健康產(chǎn)品的認(rèn)知仍存在誤區(qū)。受到文化背景、教育程度、經(jīng)濟(jì)收入等因素的影響,部分消費(fèi)者過于迷信產(chǎn)品的功效,忽視了健康生活方式的重要性。還有些消費(fèi)者缺乏對產(chǎn)品的辨別力,加之市面上產(chǎn)品質(zhì)量的參差不齊,導(dǎo)致了不理想的營養(yǎng)健康產(chǎn)品體驗(yàn)。

在商業(yè)生態(tài)鏈中,消費(fèi)者作為產(chǎn)品品質(zhì)的直接體驗(yàn)者與市場熱度的關(guān)鍵締造者,其真實(shí)反饋與消費(fèi)洞察堪稱企業(yè)發(fā)展的指南針。為助力企業(yè)精準(zhǔn)把握市場脈搏、深度洞悉消費(fèi)者的價(jià)值取向與認(rèn)知邏輯,第十四屆營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇特別邀請行業(yè)權(quán)威專家張永主任,圍繞 “消費(fèi)者認(rèn)知解碼” 這一核心命題,帶來前沿且深度的主題分享。

張永建

中國社會(huì)科學(xué)院

食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管中心主任

演講議題:

消費(fèi)者食品認(rèn)知中的偏好與判斷

主要內(nèi)容:

消費(fèi)者是食品市場中重要和不可或缺的因素,直接影響著食品企業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,只有得到消費(fèi)者認(rèn)可和滿意的產(chǎn)品才能獲得好的市場表現(xiàn)。

消費(fèi)者食品認(rèn)知中的偏好與判斷,是消費(fèi)者對產(chǎn)品是否認(rèn)可滿意的基礎(chǔ),通過對大量消費(fèi)者與食品的相關(guān)信息,解析消費(fèi)者食品認(rèn)知中的偏好與判斷。

第十四屆營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

時(shí)間

2025年6月24日  13:30-17:00

2025年6月25日  09:50-12:00

地點(diǎn)

國家會(huì)展中心(上海)

夾層會(huì)議室M3-02

主辦方

中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)

上海博華國際展覽有限公司

承辦方

膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑專業(yè)委員會(huì)

核心亮點(diǎn)

政策權(quán)威解讀:擬邀請美國FDA、原市場監(jiān)管總局官員、中國社科院等重磅嘉賓解析全球膳食補(bǔ)充劑發(fā)展動(dòng)態(tài),直擊合規(guī)痛點(diǎn)。

國際視野碰撞:來自美國、澳大利亞、韓國等國家從跨國視角,分享質(zhì)量管理及產(chǎn)業(yè)生態(tài)創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。

技術(shù)賦能未來:龍頭企業(yè)現(xiàn)場提供技術(shù)解決方案,破解健康難題

會(huì)議日程(擬邀擬定)

 6月24日  13:30-17:00 

聚勢謀遠(yuǎn) – 行業(yè)政策與新發(fā)展

時(shí)間

議題/嘉賓

13:30-

13:35

致辭

談圣采 中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長

13:35-

13:55

國內(nèi)外營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)監(jiān)管新進(jìn)展

張晉京 原國家市場監(jiān)管總局稽查專員

13:55-

14:35

美國膳食補(bǔ)充劑最新法規(guī)進(jìn)展

薩昭辰 美國食品藥品管理局(FDA) 駐中國辦公室主任

14:35-

14:55

消費(fèi)者食品認(rèn)知中的偏好與判斷

張永建 中國社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管中心主任

14:55-

15:15

澳大利亞營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展

Tina Liu 澳藥集團(tuán)首席科學(xué)家

15:15-

15:35

不同國家魚油質(zhì)量管理體系介紹

凌云海 BLACKMORES澳佳寶大中華區(qū)政府事務(wù)和法規(guī)總監(jiān)

15:35-

15:55

LipoAvail?突破吸收瓶頸:脂質(zhì)體增效技術(shù)賦能護(hù)肝抗衰產(chǎn)品升級

荊二勇 音芙醫(yī)藥產(chǎn)品部負(fù)責(zé)人

15:55-

16:15

多元守護(hù)-中老年人益生菌全方位健康解決方案

郭帥 科拓生物研發(fā)中心技術(shù)市場部總監(jiān)

16:15-

16:45

益生菌在營養(yǎng)吸收與體成分管理中的應(yīng)用創(chuàng)新——提升人體蛋白質(zhì)吸收與寵物體重管理

Dr. Lim, Sanghyun Cell Biotech Co., Ltd. (韓國)Vice CTO

16:45-

17:00

膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展態(tài)勢及國際貿(mào)易情況

李桂英 中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)健康事業(yè)部副主任

 6月25日  09:50-12:00 

新質(zhì)生產(chǎn)力-跨境電商促行業(yè)發(fā)展

時(shí)間

議題/嘉賓

09:50-

10:15

跨境電商監(jiān)管新思路新動(dòng)態(tài)

商務(wù)部相關(guān)司局

10:15-

10:40

美國加征關(guān)稅下跨境電商企業(yè)出海策略

陸海生 杭州海關(guān)原二級關(guān)務(wù)監(jiān)督、二級巡視員

10:40-

11:05

大健康產(chǎn)業(yè)出海新機(jī)遇-亞馬遜全球開店助力中國營養(yǎng)健康企業(yè)品牌全球化

章賽男 亞馬遜全球開店大客戶拓展及運(yùn)營總監(jiān)

11:05-

11:30

中國線上口服市場跨境大貿(mào)差異化洞察報(bào)告

王炎旭 Early Data大健康部門總經(jīng)理

11:30-

11:55

海外跨境產(chǎn)品的合規(guī)與發(fā)展機(jī)會(huì)

孫鵬飛 百合股份外貿(mào)事業(yè)部總經(jīng)理

*以上日程擬邀擬定,如有變動(dòng)以展會(huì)現(xiàn)場內(nèi)容為準(zhǔn);主辦方對于本次會(huì)議擁有最終解釋權(quán)。

行業(yè)大咖強(qiáng)勢出席

多年從事醫(yī)藥保健品進(jìn)出口協(xié)調(diào)與服務(wù)工作,多次作為專家參與發(fā)改委、工信部、財(cái)政部等部委及國家食品藥品監(jiān)督管理局的重大專項(xiàng)項(xiàng)目評審及課題研究,在《醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報(bào)》、《中國醫(yī)藥報(bào)》等專業(yè)報(bào)刊上發(fā)表過大量深度行業(yè)分析文章,并定期參加商務(wù)部、發(fā)改委外貿(mào)形勢分析會(huì),對醫(yī)保行業(yè)企業(yè)、商品、市場及相關(guān)法規(guī)政策有較為深入的了解和研究。

薩昭辰博士是FDA駐中國辦公室主任。作為辦公室主任,薩昭辰博士是FDA在中國的首席代表,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)FDA檢查相關(guān)的工作、與監(jiān)管部門的合作,以及FDA所監(jiān)管產(chǎn)品相關(guān)的在中國的能力建設(shè)工作。薩昭辰博士的職業(yè)經(jīng)歷包括FDA所監(jiān)管的多種產(chǎn)品的分析方法開發(fā)和檢測、企業(yè)檢查、進(jìn)口監(jiān)管和政策以及在FDA駐外辦公室的工作。薩昭辰博士的FDA職業(yè)生涯已超過22年,歷任化學(xué)家、組織殘留專家、檢查員和負(fù)責(zé)管理的領(lǐng)導(dǎo)者。

薩昭辰博士最近11年的工作經(jīng)歷主要在國際領(lǐng)域,包括進(jìn)口監(jiān)管和FDA駐外辦公室的工作。薩昭辰博士在埃默里大學(xué)獲得化學(xué)理學(xué)學(xué)士學(xué)位和無機(jī)化學(xué)哲學(xué)博士學(xué)位。

中國社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任,擔(dān)任多個(gè)部門或項(xiàng)目的專家顧問。長期從事食品、藥品和健康等產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管方面的研究,主持完成了50多項(xiàng)政府相關(guān)部門、行業(yè)組織和國內(nèi)外企業(yè)等不同主體委托的研究課題,有些研究成果還填補(bǔ)了空白。直接參與了我國食品藥品監(jiān)管體制改革以及食品藥品領(lǐng)域一些政策法規(guī)和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的制定,提出了一系列有影響并被政策法規(guī)吸納的觀點(diǎn)。

澳洲華人企業(yè)家,華西醫(yī)科大學(xué)(現(xiàn)川大)藥學(xué)系五年本科畢業(yè),悉尼大學(xué)藥學(xué)院研究生、博士。

現(xiàn)任澳藥集團(tuán)首席科學(xué)家 、澳樂維他(上海)健康科技有限公司CEO、AARC澳洲檢測研發(fā)中心CEO、Naturalab澳洲天然藥物檢測股份有限公司CEO、澳洲健康行業(yè)協(xié)會(huì)(AHIA)副會(huì)長。Tina Liu是澳洲首位申請到TGA認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室的華人。

凌云海在政府事務(wù)和政策法規(guī)領(lǐng)域有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。從業(yè)20年來,他先后任職于達(dá)能、雀巢、奔富等多家知名跨國企業(yè),見證了外資企業(yè)在開放中國的飛速發(fā)展。圍繞國家政策、行業(yè)法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容,他與政策制定者、法規(guī)專業(yè)人士、企業(yè)代表密切合作,共同推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。此外,他還曾在上海市政府部門工作多年。

凌云海堅(jiān)信澳佳寶所倡導(dǎo)的“自然療法”理念,并通過身體力行幫助人們樹立積極的營養(yǎng)健康理念。

音芙醫(yī)藥是一家全球性抗老、營養(yǎng)補(bǔ)充與健康生物技術(shù)公司。我們專注人類健康和營養(yǎng)補(bǔ)充原料、技術(shù)、成品解決方案,發(fā)掘人生各階段亟待解決的營養(yǎng)需求,創(chuàng)造社會(huì)共享價(jià)值。作為多個(gè)單原料品類的專家,我們擁有引領(lǐng)行業(yè)潮流的產(chǎn)品迭代與資源整合能力,業(yè)務(wù)創(chuàng)新能力橫跨人類營養(yǎng)補(bǔ)充、美妝個(gè)護(hù)、動(dòng)物營養(yǎng)等多領(lǐng)域,為客戶創(chuàng)造有價(jià)值的品牌, 為消費(fèi)者創(chuàng)造安全、高效、可持續(xù)的產(chǎn)品。

主要從事益生菌基礎(chǔ)及應(yīng)用方面研究;參與十余項(xiàng)國家自然基金;圍繞益生菌與腸道菌群、益生菌與營養(yǎng)吸收、益生菌發(fā)酵牛乳和益生菌活性乳飲料等方面發(fā)表10余篇學(xué)術(shù)論文。其中,以第一作者發(fā)表高水平1區(qū)top類sci期刊論文9篇,EI論文2篇。申請專利1項(xiàng)。

在老齡化時(shí)代,維持肌肉是健康管理的關(guān)鍵因素。為抑制肌少癥,人們通常攝取動(dòng)物蛋白,但這可能會(huì)帶來消化和吸收方面的問題。研究發(fā)現(xiàn),搭配植物提取物與益生菌可有效改善這些問題,并進(jìn)一步提升運(yùn)動(dòng)持續(xù)性。

與此同時(shí),伴侶動(dòng)物的數(shù)量也在不斷增加。對于寵物的健康管理,不僅需要關(guān)注皮膚健康,體重管理同樣至關(guān)重要。本次報(bào)告中,Dr. Lim, Sanghyun將介紹針對超重寵物犬的臨床研究結(jié)果,探討益生菌在體重管理方面的作用。

中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)健康事業(yè)部副主任及膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑專業(yè)委員會(huì)秘書長。

主要研究方向?yàn)闋I養(yǎng)健康領(lǐng)域行業(yè)發(fā)展及國內(nèi)外政策法規(guī),主導(dǎo)參與多個(gè)商務(wù)部項(xiàng)目,主持膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑專業(yè)委員會(huì)工作。主持撰寫《膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展報(bào)告》,并在醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報(bào)、中國醫(yī)藥報(bào)等專業(yè)期刊雜志發(fā)表幾十篇專業(yè)文章。

畢業(yè)于蘇黎世大學(xué)商業(yè)管理管業(yè),曾先后在瑞士就職于多家歐洲消費(fèi)品牌的市場和產(chǎn)品部,在醫(yī)療保健和食品飲料行業(yè)有豐富的咨詢服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

*以上為部分嘉賓,排名不分先后

參會(huì)價(jià)值

?? 鏈接全球資源:與監(jiān)管機(jī)構(gòu)、跨國企業(yè)高層、科研專家面對面交流

?? 搶占市場先機(jī):獲取政策合規(guī)、技術(shù)創(chuàng)新、跨境電商的一手趨勢洞察

?? 拓展商業(yè)網(wǎng)絡(luò):對接上下游供應(yīng)鏈、技術(shù)合作方及跨境平臺資源

立即報(bào)名,搶占席位

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